|
| Subiectul anterior :: Subiectul urmator |
| |
 |
 |
|
PrInTz
|
Fondator
|
| Data inscrierii: 13/Iul/2005 |
| Mesaje: 1390 |
| Localitate: InterNET |
|
Trimis: 26/11/2006 04:20 Titlul subiectului: Specialitati |
 |
Ai bani ? Spor la treaba ! 
Retete particulare din 3 pasi.
_________________
<A href="http://www.allnitecafe.tk" target="_blank"><img src="http://www.allnitecafe.tk/uploads/1/6/1/2/161240/1467016_orig.jpg" border="0"></A> |
   |
Ultima modificare efectuata de catre PrInTz la 26/11/2006 04:26, modificat de 1 data in total |
|
|
 |
 |
| Sus |
|
| |
|
 |
|
|
|
PrInTz
|
Fondator
|
| Data inscrierii: 13/Iul/2005 |
| Mesaje: 1390 |
| Localitate: InterNET |
|
|
Trimis: 26/11/2006 04:22 Titlul subiectului: Friptura de porc cu ardei si orez |
|
Friptura de porc cu ardei si orez
250 g amestec de orez si cereale,
sare, 4 fileuri de porc (de cca. 120 g fiecare),
piper macinat, 4 linguri ulei,
1 ardei gras rosu, 1 ardei gras galben,
1 ardei gras verde, 2 cepe,
4 fire patrunjel verde
1. Orezul se fierbe ccca. 20 min. in apa cu sare, conform indicatiilor de pe pachet. Se spala carnea, se sterge si se pipereaza.
2. Se incing intr-o tigaie 2 linguri ulei si se prajesc fripturile cate 4 min. pe fiecare parte. Apoi se sareaza. Se spala si se curata ardei grasi; se taie romburi. Se curata ceapa si se taie rondele.
3. Legumele se calesc in restul de ulei, se sareaza si se pipereaza. Se repartizeaza orezul in patru forme unse cu grasime si se preseaza bine. Apoi se rastoarna pe farfurii si se asaza alaturi de el carnea si legumele. Se spala, se scutura si se curata patrunjelul si se rup frunzulitele. Se orneaza preparatul. Preparare cca. 15 min. Fierbere cca. 20 min. Cca. 480 calorii/portie
_________________
<A href="http://www.allnitecafe.tk" target="_blank"><img src="http://www.allnitecafe.tk/uploads/1/6/1/2/161240/1467016_orig.jpg" border="0"></A> |
|
|
|
|
|
|
| Sus |
|
| |
|
|
|
|
|
PrInTz
|
Fondator
|
| Data inscrierii: 13/Iul/2005 |
| Mesaje: 1390 |
| Localitate: InterNET |
|
|
Trimis: 26/11/2006 04:24 Titlul subiectului: Piept de rata cu salata de cartofi |
|
Piept de rata cu salata de cartofi
750 g cartofi rosii, sare,
2 fileuri de piept de rata,
1 capatana salata rosiatica,
250 g struguri albi fara samburi,
4 fire telina, 1 galbenus,
2 linguri mustar cu boabe,
2 lingurite supa de legume,
1/2 lingurita zahar, piper, 3 linguri ulei
1. Se spala cartofii si se fierb 15 min. in apa cu sare. Se scurg si se decojesc.
2. Se cresteaza pielea de pe pieptul de rata. Se prajeste carnea pe partea cu pielea. Apoi se prajeste 12-15 min., intorcand-o. Se scoate, se sareaza si se lasa sa se raceasca.
3. Se curata salata, se scutura si se taie bucati. Se spala strugurii, se lasa sa se scurga si se taie jumatati. Se spala telina, se curata, se taie felii. Se amesteca galbenusul cu mustar, otet, supa, sare, zahar si piper. Se inglobeaza uleiul, batand cu telul. Se taie felii cartofii si se amesteca impreuna cu dressingul. Se taie felii carnea si se serveste cu salata, struguri, telina si salata de cartofi. Preparare cca. 25 min. Fierbere cca. 30 min. Cca. 670 calorii/portie
_________________
<A href="http://www.allnitecafe.tk" target="_blank"><img src="http://www.allnitecafe.tk/uploads/1/6/1/2/161240/1467016_orig.jpg" border="0"></A> |
|
|
|
|
|
|
| Sus |
|
| |
|
|
|
|
|
PrInTz
|
Fondator
|
| Data inscrierii: 13/Iul/2005 |
| Mesaje: 1390 |
| Localitate: InterNET |
|
|
Trimis: 26/11/2006 04:25 Titlul subiectului: Tort de sampanie |
|
Tort de sampanie
Pentru blat: 5 oua, 2 plicuri zahar vanilat,
150 g zahar, sare, 175 g faina,
2 lingurite praf de copt
Pentru crema: 15 g gelatina, 3 oua,
100 g zahar, sucul si coaja de la o lamaie,
400 ml sampanie, 300 ml frisca
Pentru decor: 250 g boabe de struguri,
sucul de la o lamaie, 50 g zahar, 3 fire menta
1. Cuptorul se incinge la 175?. Se face un aluat din oua, zahar, zahar vanilat, sare, 5 linguri apa fierbinte, faina si praf de copt. Se coace 30 min. intr-o forma rotunda.
2. Se separa ouale. Galbenusurile se bat in bain-marie cu zahar, suc si coaja de lamaie. Se inglobeaza, sampania si gelatina dizolvata. Se bate frisca si se omogenizeaza in compozitie.
3. Blatul se taie pe 3 nivele. Se umplu cu crema si tortul se da la rece 2 ore. Strugurii se dau prin suc de lamaie si zahar si se asaza pe tort, alaturi de menta. Preparare cca. 60 min. oacere cca. 30 min. Racire cca. 2 ore Cca. 320 calorii/felie
_________________
<A href="http://www.allnitecafe.tk" target="_blank"><img src="http://www.allnitecafe.tk/uploads/1/6/1/2/161240/1467016_orig.jpg" border="0"></A> |
|
|
|
|
|
|
| Sus |
|
| |
|
|
|
|
|
PrInTz
|
Fondator
|
| Data inscrierii: 13/Iul/2005 |
| Mesaje: 1390 |
| Localitate: InterNET |
|
|
Trimis: 26/11/2006 04:29 Titlul subiectului: Buche de Noel |
|
Buche de Noel
Pentru blat: 4 oua, 125 g zahar,
1 praf sare, 3 linguri amidon, 75 g faina,
1 lingura cacao, 1 lingurita praf de copt
Pentru crema si decor: 5 g gelatina,
300 g fructe confiate, 40 ml visinata,
400 ml frisca, 3 linguri zahar pudra,
150 g ciocolata amaruie, frunze de martipan,
perle de zahar, ciocolata rasa pentru decor Blat
1. Se incinge cuptorul la 200?. Se tapeteaza cu hartie o tava. Se separa 2 oua. Galbenusurile, 2 oua intregi, 2 linguri de apa calda si 50 g zahar se bat 5 min. cu mixerul. Albusul se bate bezea cu restul de zahar si cu sare. Se inglobeaza in compozitia de galbenusuri. Se amesteca separat faina cu cacao si praf de copt si se toarna in ploaie in compozitia de aluat.
2. Aluatul se repartizeaza uniform pe hartie si se coace 12-15 min. Se rastoarna neîntârziat pe un prosop de bucatarie textil tapetat cu zahar. Se unge hartia cu apa si se desprinde cu grija. Blatul se ruleaza in prosop si se lasa sa se raceasca. Crema si finisare 1. Gelatina se inmoaie in apa rece. Se taie cuburi fructele confiate. Gelatina se dizolva la foc slab, in visinata. Frisca se bate cu zahar pudra. Se ia o lingura din aceasta compozitie si se amesteca impreuna cu visinata cu gelatina. Visinata se inglobeaza cu atentie in restul de frisca. Se omogenizeaza inauntru fructele. 2. Se deruleaza blatul, se unge cu crema si se ruleaza din nou, dinspre latura lunga. Se lasa 3 ore la rece.
3. Se topeste ciocolata, se toarna peste rulou si se imprima un model striat, cu o bucata de carton ondulat sau chiar cu furculita. Se da la rece 60 min. Se decoreaza prajitura cu frunze, perle si ciocolata. Preparare cca. 50 min. Coacere cca. 15 min. Racire cca. 4 ore Cca. 290 calorii/felie
_________________
<A href="http://www.allnitecafe.tk" target="_blank"><img src="http://www.allnitecafe.tk/uploads/1/6/1/2/161240/1467016_orig.jpg" border="0"></A> |
|
|
|
|
|
|
| Sus |
|
| |
|
|
|
|
|
PrInTz
|
Fondator
|
| Data inscrierii: 13/Iul/2005 |
| Mesaje: 1390 |
| Localitate: InterNET |
|
|
Trimis: 26/11/2006 04:30 Titlul subiectului: Supacrema de broccoli |
|
Supacrema de broccoli
250 g broccoli, sare,
1 lingura fulgi de migdale, 2 linguri unt,
1 lingura faina, 200 ml smantana,
150 g branza Roquefort, piper negru (Kamis),
1 praf nucsoara macinata (Kamis), 1 lingura vin sec
1. Se curata broccoli, se spala si se despart buchetele. Se fierb cca. 5 min. in apa cu sare. Se prajesc fulgii de migdale. Se scot buchetelele de broccoli, cu spumiera, se trec prin apa rece si se lasa sa se scurga.
2. Untul se incinge intr-o tigaie; se adauga faina si se caleste. Se adauga broccoli si smantana si se omogenizeaza. Se da in fiert.
3. Se zdrobeste branza si se amesteca in supa. Se lasa sa fiarba 2-3 min. Se condimenteaza picant cu sare, piper, nucsoara si vin. Se introduc buchetelele de broccoli si se incalzesc impreuna. Supa se serveste in boluri, garnisita cu fulgi de migdale. Preparare cca. 25 min. Fierbere cca. 8 min. Cca. 360 calorii/portie
_________________
<A href="http://www.allnitecafe.tk" target="_blank"><img src="http://www.allnitecafe.tk/uploads/1/6/1/2/161240/1467016_orig.jpg" border="0"></A> |
|
|
|
|
|
|
| Sus |
|
| |
|
|
|
|
|
An@
|
Plutonier
|
| Data inscrierii: 10/Iun/2006 |
| Mesaje: 38 |
| Localitate: Bucuresti |
|
|
Trimis: 04/12/2006 00:50 Titlul subiectului: |
|
Ssssarmalele cum se fac ??  sau piftiaaa mneaaaaaaaamniii |
|
|
|
|
|
|
| Sus |
|
| |
|
|
|
|
|
PrInTz
|
Fondator
|
| Data inscrierii: 13/Iul/2005 |
| Mesaje: 1390 |
| Localitate: InterNET |
|
|
Trimis: 04/12/2006 03:52 Titlul subiectului: |
|
@pysycutza retetele de sarmale si piftie le gasesti la [url=http://allnitecafe.myforum.ro/masa-traditionala-din-romania-vt273.html]Masa Traditionala din Romania[/url] daca citeai mai atent vedeai. Pe viitor foloseste [url=http://allnitecafe.myforum.ro/search.php]Cautarea[/url] , REAO 
_________________
<A href="http://www.allnitecafe.tk" target="_blank"><img src="http://www.allnitecafe.tk/uploads/1/6/1/2/161240/1467016_orig.jpg" border="0"></A> |
|
|
|
|
|
|
| Sus |
|
| |
|
|
|
|
|
