| Subiectul anterior :: Subiectul urmator |
| |
 |
 |
|
Ramona
|
WebSite TEAM
|
| Data inscrierii: 25/Mai/2006 |
| Mesaje: 1098 |
| Localitate: Printre Stele... |
|
Trimis: 27/06/2006 11:27 Titlul subiectului: Retzete traditzionale |
 |
Musaca de cartofi
Ingrediente
- 500 g carne,
- 100 ml ulei,
- 1 kg cartofi,
- 4 cepe potrivite,
- 150 g grasime,
- 2 oua,
- 5-6 rosii,
- verdeata,
- condimente: sare, piper, cimbru.
Mod de preparare
Se taie carnea bucatele mici si se toaca ceapa marunt.
Se pune la inabusit impreuna cu ceapa.
Se asteapata pana scade apa, si se da la rece. Apoi se amesteca sarea piperul, cimbrul si verdeata tocata, 2 oua si 2 rosii decojite si taiate felii. Intr-un vas uns cu ulei se pune un rand de cartofi fierti in coaja si apoi decojiti si un rind de tocatura.
Ultimul rind trebuie sa fie de cartofi. Se pune deasupra multa verdeata, 2-3 linguri grasime si se da la cuptor.
[url=http://www.egirl.ro/images/articles/75/75_l1.jpg] [/url]
_________________
Iubeste-ma cand merit cel mai putin... atunci am cea mai mare nevoie! |
  |
|
|
|
 |
 |
| Sus |
|
| |
|
 |
|
|
|
Alexander
|
Plutonier
|
| Data inscrierii: 11/Iun/2006 |
| Mesaje: 40 |
|
|
|
Trimis: 27/06/2006 19:28 Titlul subiectului: Re: Retzete traditzionale |
|
|
|
|
|
|
| Sus |
|
| |
|
|
|
|
|
Ramona
|
WebSite TEAM
|
| Data inscrierii: 25/Mai/2006 |
| Mesaje: 1098 |
| Localitate: Printre Stele... |
|
|
Trimis: 29/06/2006 13:32 Titlul subiectului: |
|
tze Alex ?  
_________________
Iubeste-ma cand merit cel mai putin... atunci am cea mai mare nevoie! |
|
|
|
|
|
|
| Sus |
|
| |
|
|
|
|
|
Ramona
|
WebSite TEAM
|
| Data inscrierii: 25/Mai/2006 |
| Mesaje: 1098 |
| Localitate: Printre Stele... |
|
|
Trimis: 05/07/2006 00:31 Titlul subiectului: Ciuperci Umplute |
|
Avem nevoie de:
-ciuperci(de preferinta cu palariuta mai mare,ale mele au fost cam micute dar au mers si astea)
-1 ceapa nu foarte mare
-3 catei de usturoi
-1 rosie potrivita
-125 grame de smantana subtire(eu am pus din aceea din care de obicei fac frisca)
-1 legatura mica de patrunjel(eu una nu am pus ca nu prea le am cu verdeata)
-cascaval ras
-cateva felii de sunca
Mod de preparare:
Se curata ciupercile si se spala.Piciorusele de la ciuperci de asemenea se curata si se spala si se toaca marunt.Ceapa,usturoiul si sunca de întocmai se toaca marunt.Rosia se curata de coaja si de seminte si se toaca cubulete mici.Patrunjelul se toaca de asemenea.
Aici toate tocate si pregatite sa ia drumul tigaii. Se observa in poză si smantana si cascavalul care nu era ras inca.
[URL=http://img92.imageshack.us/my.php?image=pic023686ns.jpg] [/URL]
Se pune intr-o tigaie de preferabil care nu lipeste un pic ulei de masline.
[URL=http://img92.imageshack.us/my.php?image=pic023696wh.jpg] [/URL]
Se pune ceapa la calit.
[URL=http://img82.imageshack.us/my.php?image=pic023714wf.jpg] [/URL]
Cand ceapa devine aurie se adauga piciorusele ciupercilor impreuna cu usturoiul.
[URL=http://img82.imageshack.us/my.php?image=pic023743cy.jpg] [/URL]
Se lasa 1-2 minute apoi se adauga si sunca.
[URL=http://img82.imageshack.us/my.php?image=pic023758xd.jpg] [/URL]
Iarasi se lasa cateva clipe apoi se adauga rosiile.(si patrunjelul daca doriti sa puneti)
[URL=http://img82.imageshack.us/my.php?image=pic023782sd.jpg] [/URL]
Dupa care se adauga smantana si se gusta de sare piper.
[URL=http://img82.imageshack.us/my.php?image=pic023797ns.jpg] [/URL]
Si se lasa sa scada pana arata cam asa.
[URL=http://img82.imageshack.us/my.php?image=pic023814gk.jpg] [/URL]
Cu aceasta compozitie se umplu ciupercile si apoi se presara cascaval ras deasupra.Se aseaza in tava pe hartie de copt.
[URL=http://img82.imageshack.us/my.php?image=pic023824qr.jpg] [/URL]
Se dau la cuptor preincalzit in prealabil la 200 de grade si se lasa pana se rumenesc atat cat vrea fiecare
[URL=http://img82.imageshack.us/my.php?image=pic023856mp.jpg] [/URL]
Se pot manca ca si garnitura sau doar cu muraturi. Pofta Buna 
_________________
Iubeste-ma cand merit cel mai putin... atunci am cea mai mare nevoie! |
|
|
|
|
|
|
| Sus |
|
| |
|
|
|
|
|
Ramona
|
WebSite TEAM
|
| Data inscrierii: 25/Mai/2006 |
| Mesaje: 1098 |
| Localitate: Printre Stele... |
|
|
Trimis: 05/07/2006 01:46 Titlul subiectului: Vinete Umplute |
|
Avem nevoie de:
-400-500 g de carne tocata(nu stiu fidel dar cam asa a fost aproximativ)
-2 vinete mari
-2 cepe
-2-3 catei de usturoi
-5 rosii
-cascaval ras
-ulei
-condimente
-zeama de lamaie
Mod de preparare:
Prima oara ne ocupam de vinete.Le spalam,le taiem in doua,le scobim si le presaram cu sare si le stropim cu zeama de lamaie.Miezul se toaca marunt se presara cu sare si se lasa deoparte intr-un castron
[URL=http://img228.imageshack.us/my.php?image=pic022503qh.jpg] [/URL]
Apoi curatam 2 cepe le taiem marunt.La fel si usturoiul il curatam si il tocam sau dam prin presa.
Intr-o tigaie se pune putin ulei de masline(sau de floarea soarelui,eu am folosit de masline).
[URL=http://img228.imageshack.us/my.php?image=pic022545zb.jpg] [/URL]
Se adauga ceapa si usturoiul
[URL=http://img228.imageshack.us/my.php?image=pic022569fa.jpg] [/URL]
Cand ceapa e deja molicica se adauga 3 rosii din cele 5 taiate cubulete(eu le-am decojit pentru ca nu imi place coaja de la rosii in mancare ) si miezul de vinete taiat cubulete.
[URL=http://img228.imageshack.us/my.php?image=pic022586vc.jpg] [/URL]
Separat intr-o alta tigaie se pune carnea cu putine condimente,fara apa si fara ulei pentru ca isi lasa ea.
[URL=http://img228.imageshack.us/my.php?image=pic022598lt.jpg] [/URL]
Cand arata asa
[URL=http://img56.imageshack.us/my.php?image=pic022610aq.jpg] [/URL]
Se stinge focul si se adauga carnea peste.Se mai adauga ce condimente credeti daca considerati ca nu e de ajuns.Eu una am pus piper,kuzbara si delikat.
[URL=http://img56.imageshack.us/my.php?image=pic022642ol.jpg] [/URL]
Se pregateste tava,adica se unge cu putin ulei.Eu am imbracat-o in folie de aluminiu si pe aceasta am uns-o cu ulei(asta ca sa nu frec prea mult la tava )
[URL=http://img56.imageshack.us/my.php?image=pic022624he.jpg] [/URL]
Se umplu vinetele cu compozitia rezultata si se aseaza in tava.
[URL=http://img56.imageshack.us/my.php?image=pic022677bp.jpg] [/URL]
Apoi punem cascavalul ras deasupra.Taiem si cele 2 rosi ramase feliute si le punem peste cascaval.
[URL=http://img56.imageshack.us/my.php?image=pic022681zq.jpg] [/URL]
Si le dam la cuptor la 180 de grade(foc mediu pentru aragazele cu gaze) cam 45-50 de minute,asta depinzand de cuptor si de cat de rumenite le vreti.NU se pune apa pentru ca veti vedea ca isi vor lasa singure sos.
Si rezultatul final.Puteti observa si sosul lasat.
[URL=http://img56.imageshack.us/my.php?image=pic022700xy.jpg] [/URL]
[URL=http://img56.imageshack.us/my.php?image=pic022731ry.jpg] [/URL]
Pofta Buna! 
_________________
Iubeste-ma cand merit cel mai putin... atunci am cea mai mare nevoie! |
|
|
|
|
|
|
| Sus |
|
| |
|
|
|
|
|
Alexander
|
Plutonier
|
| Data inscrierii: 11/Iun/2006 |
| Mesaje: 40 |
|
|
|
Trimis: 06/07/2006 18:21 Titlul subiectului: Re: Vinete Umplute |
|
| Poti sa le si prepari daca da atunci bine daca nu si mai bine ....tot la dulciuri ma infig |
|
|
|
|
|
|
| Sus |
|
| |
|
|
|
|
|
Ramona
|
WebSite TEAM
|
| Data inscrierii: 25/Mai/2006 |
| Mesaje: 1098 |
| Localitate: Printre Stele... |
|
|
Trimis: 24/08/2006 00:33 Titlul subiectului: Minipizza |
|
Avem necesitate de:
-500 grame faina
-1 cub de drojdie(eu am pus un pachetel de 7 grame de drojdie uscata)
-1 lingurita sare
-1 lingurita zahar
-5 linguri ulei de masline
-250 ml lapte sau apa caldut/calduta(eu am pus lapte)
Pentru umplutura nu va zic ce, pentru ca fiecare pune ce ii place.
Astea sunt ingredientele:
[URL=http://img247.imageshack.us/my.php?image=pic02125gx7.jpg] [/URL]
Drojdia se desface in 5-6 linguri de lapte impreuna cu lingurita de zahar.Se lasa vreo 3-4 momente si apoi se rastoarna in castron unde deja am pus faina, uleiul,sarea si laptele.
Se framanta pana ajunge cam asa:
[URL=http://img247.imageshack.us/my.php?image=pic02128zf2.jpg] [/URL]
NU se lasa la dospit.Se unge cu putin ulei blatul de fapt si se intinde o foaie.
[URL=http://img247.imageshack.us/my.php?image=pic02129ah8.jpg] [/URL]
Apoi se unge cu putin sos de tomate(doritorii,cine prefera fara nu-i bai se poate si fara,aici deja tine de gust).
[URL=http://img247.imageshack.us/my.php?image=pic02131bp1.jpg] [/URL]
Am pus umplutura si arata asa:
[URL=http://img247.imageshack.us/my.php?image=pic02132dr3.jpg] [/URL]
Si rulam si taiem.La taiat trebuie avut grija.Se va taia cu un cutit bine ascutit si fara a se apasa.
[URL=http://img247.imageshack.us/my.php?image=pic02134he1.jpg] [/URL]
Apoi se unge cu lapte sau cu ou in functie de preferinte si se aseaza in tava pe hartie de copt.
Inainte sa ia drumul cuptorului:
[URL=http://img247.imageshack.us/my.php?image=pic02135ms7.jpg] [/URL]
Se coc la foc corespunzător pana se rumenesc:
[URL=http://img247.imageshack.us/my.php?image=pic02137vw0.jpg] [/URL]
Pofta Buna!
_________________
Iubeste-ma cand merit cel mai putin... atunci am cea mai mare nevoie! |
|
|
|
|
|
|
| Sus |
|
| |
|
|
|
|
|
Ramona
|
WebSite TEAM
|
| Data inscrierii: 25/Mai/2006 |
| Mesaje: 1098 |
| Localitate: Printre Stele... |
|
|
Trimis: 10/09/2006 11:33 Titlul subiectului: Placinte cu branza ardelenesti |
|
Aluatul se face din:
500 grame faina
un cubuletz drojdie sau 2 lingurite drojdie uscata
1 lingurita de sare
1 lingurita de zahar
250 ml de apa(daca credeti ca e prea tare aluatul mai puteti pune un pic de apa)
2 linguri de ulei
Lasati aluatul la dospit cam jumatate de ora, apoi taiati bucati si le faceti bile, le intindeti cu sucitorul pina ajung asa(sa fie subtire intins)
[URL=http://img220.imageshack.us/my.php?image=hpim1439az8.jpg] [/URL]
Puneti brinza pe mijloc si o rasfirati putin
[URL=http://img220.imageshack.us/my.php?image=hpim1440bu5.jpg] [/URL]
Apoi aduceti aluatul peste brinza la mijloc asa
[URL=http://img205.imageshack.us/my.php?image=hpim1441ed0.jpg] [/URL]
Pina ajunge in felul asta
[URL=http://img205.imageshack.us/my.php?image=hpim1444wg6.jpg] [/URL]
Mai intindeti usor cu sucitorul pina obtineti ceva de genul asta
[URL=http://img205.imageshack.us/my.php?image=hpim1445rn4.jpg] [/URL] [URL=http://img205.imageshack.us/my.php?image=hpim1443no2.jpg] [/URL]
Le prajiti in ulei.Rezultatul final:
[URL=http://img205.imageshack.us/my.php?image=hpim1447tr7.jpg] [/URL]
Pofta buna
_________________
Iubeste-ma cand merit cel mai putin... atunci am cea mai mare nevoie! |
|
|
|
|
|
|
| Sus |
|
| |
|
|
|
